Colonisation, nourriture et pratiques alimentaires en Mésoamérique
Article original écrit par Dr. Linda Alvarez, du Food Empowerment Project Traduction par Faune avertissement de contenu : racisme, colonialisme La violence qui a accompagné la colonisation européenne des peuples indigènes de Mésoamérique* est un fait bien connu. Les historien-ne-s ont écrit longuement sur les effets dévastateurs que cette colonisation a eu sur les sociétés indigènes, leurs cultures et leurs taux de mortalité. Cependant, l'étude de la conquête s'est souvent concentrée sur les changements sociaux, politiques et économiques imposés aux populations indigènes, alors que la question de la nourriture - source même de survie - a rarement été considérée. Pourtant, la nourriture a été un outil essentiel de la colonisation. On ne peut probablement pas bien comprendre la colonisation, sans prendre en compte les questions de la nourriture, et de l’action de se nourrir. Imaginez que vous êtes un-e Espagnol-e qui vient d'arriver sur les côtes d'une terre étrangère.